博海國濟(jì)(江西)教育咨詢有限公司為江西財經(jīng)大學(xué)進(jìn)行代招生服務(wù)    全國統(tǒng)一咨詢熱線: 18770085897 | 贛州教學(xué)點(diǎn) 
江財新聞 返回上一頁

【學(xué)員走訪】揚(yáng)帆把舵,奮勇拼搏——走訪江西財大EMBA總裁73班萬勇同學(xué)企業(yè)南昌中樂餐飲管理有限公司

發(fā)布時間:【2020-08-22】

8月13日下午,江西財經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院EDP中心主任、總裁73班班主任漆飛老師攜教務(wù)助理熊倩老師一起來到南昌紅谷灘國際金融中心,走訪了73班萬勇同學(xué)創(chuàng)辦的企業(yè)——南昌中樂餐飲管理有限公司。

萬勇同學(xué)從大學(xué)畢業(yè)后便進(jìn)入餐飲行業(yè),在食堂餐飲領(lǐng)域深耕了20余年。作為公司的掌舵人,一直在前行的路上奮勇拼搏!尤其是在過去十年,餐飲行業(yè)迎來了多元化時代和消費(fèi)升級,業(yè)態(tài)層出不窮、快速迭代,餐飲企業(yè)只有不斷創(chuàng)新才能保持競爭力,小而美正在成為餐飲行業(yè)發(fā)展的新趨勢和新時尚。


為此,萬勇同學(xué)一直在為企業(yè)多元化發(fā)展而布局,在做好餐飲主業(yè)的同時,也在延展飲品、生鮮等頗受消費(fèi)者喜愛的新市場,目前在南昌已開設(shè)了兩家“樂茶”茶飲店、“小樂海買”海鮮超市。此外,隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,通過手機(jī)在線上下單采購食材已成為一股潮流,萬勇同學(xué)及時抓住了這一消費(fèi)新趨勢,推出了“小樂優(yōu)選”線上超市。


“人的知識就像一個圓,圓圈外是未知的,圓圈內(nèi)是已知的,你知道的越多,你的圓圈就會越大。圓圈的周長也就越大,于是,與未知接觸的空間也就越多。也正因?yàn)槿绱?,我來到江西財?jīng)大學(xué)EMBA總裁班,探索自己更多未知的可能性,以期通過學(xué)習(xí)提升自己,拓展視野!”


萬勇同學(xué)創(chuàng)辦的南昌中樂餐飲管理有限公司目前經(jīng)營著江西財經(jīng)大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西師范大學(xué)科技學(xué)院共青校區(qū)、江西理工大學(xué)、麥德龍商超員工食堂、海派智能通訊工廠、九江學(xué)院附屬醫(yī)院等單位的食堂總計21個,公司多次被評為綠色餐飲企業(yè)、中國團(tuán)膳餐飲領(lǐng)軍品牌、全國高校后勤優(yōu)秀服務(wù)企業(yè)、中國百強(qiáng)優(yōu)秀企業(yè)榮譽(yù)稱號!


臨近高校開學(xué),萬勇同學(xué)近來也是馬不停蹄的在各個高校食堂檢查工作。

“馬上快開學(xué)了,餐車餐具的清潔消毒、飲食飲水衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生安全管理,對我們而言是重中之重,必須確保萬無一失。”

同時,前些天習(xí)總書記發(fā)出的“制止餐飲浪費(fèi)行為”的重要指示,也給萬勇同學(xué)以極大的觸動。

“我前幾天看到一則報道,據(jù)統(tǒng)計學(xué)生堂食中有三分之一的飯菜被浪費(fèi)掉了……厲行勤儉節(jié)約,我們作為高校食堂的運(yùn)營方要首先行動起來,這不僅是提倡節(jié)約糧食的美德,也是在給我們企業(yè)減少不必要的成本。我們下一步會積極配合學(xué)校,創(chuàng)新供餐形式,把控每份餐品分量,原則上吃多少打多少。


盡管餐飲業(yè)作為今年受疫情影響最嚴(yán)重的的行業(yè)之一,但我們相信,萬勇同學(xué)一定能夠利用自己在江財總裁班學(xué)到的管理知識,在瞬息萬變的市場環(huán)境中,奮勇向前、高效執(zhí)行、不斷創(chuàng)新、牢牢把握先機(jī),餐飲行業(yè)越走越穩(wěn)。從而為創(chuàng)建南昌“食品安全城市”貢獻(xiàn)自己的一份力量,為消費(fèi)群體的身體健康保駕護(hù)航。


?